Куркума молотая, Foodex Иранские специи, 90 гр.

Куркума - это пряность, которую получают из корня растения Curcuma longa. Она имеет ярко-желтый цвет и используется в качестве приправы для различных блюд, таких как карри, супы, соусы и т.д. Куркума также используется в медицине для лечения различных заболеваний, таких как артрит, диабет и рак.

Пряность куркума также содержит эфирные масла, витамины группы В и С, железо, кальций и фосфор. Куркума обладает противовоспалительным эффектом из-за содержащегося в ней куркумина. Ее употребляют для профилактики болезни Альцгеймера, улучшения пищеварения и защиты от простудных заболеваний.

Молотый корень куркумы хорошо сочетается:с овощами, в особенности с кабачком, тыквой, капустой, картошкой, чечевицей; с крупами — чаще всего ее добавляют в блюда на основе риса; с молочными продуктами (молоком, йогуртом, кефиром) — благодаря добавлению специи улучшается пищеварение, снижается вес.  Хорошо куркума сочетается с овощами, бобовыми, мясом, рыбой, морепродуктами
Условия хранения
Хранить в сухом месте, подальше от солнечных лучей.

Состав
куркума молотая